thanksgiving

Het was vroeg opstaan geblazen, want deze ochtend moest er al heel wat gekookt worden. Ik ben begonnen met de puree, bloemkool met witte saus, groenten mengeling van wortel, summersquash en courgette, dan tussendoor even stuffing gemaakt voor in de kalkoen. Dit was nog vrij simpel; butternut squash, ajuin, verse basilicum en dille en dan een broodmengeling erbij en het vocht van chicken broth. Dan nog even verse appelmoes gemaakt en boontjes met spek. Omdat het de eerste keer was dat ik zo een kalkoen maakte, en de oven hier niet gemakkelijk te regelen valt ( de temperatuur is altijd veel minder dan het moet zijn), heb ik ook nog een stoofschotel gemaakt met puree, champignons en gehakt met een kaassaus erover. En als laatste cranberriesaus, wat overheerlijk was en niet te zoet. Tegen 1 uur, 2 uur later, was ik klaar met alle groenten. En kon ik de kalkoen onder handen nemen. Ik heb voor niks eigenlijk een recept gevolgd, enkel voor de kalkoen heb ik een beetje de handleiding gevolgd van de kip in de oven die we gemaakt hebben in de kookles. Althans toch voor het vasthechten van de poten en het losmaken van de huid van de filets. Ik heb onder de huid, mosterd gewreven en overal bovenop ook! de stuffing erin en wat verse kruiden en ajuin rond en de oven in!
Tegen half 3 kwamen Arianne en Peadar meevieren, we hebben eerst wat hapjes gegeten en spelletjes gespeeld met de playstation. Toen het tijd was om aan tafel te gaan, nog even een mosterdsaus gemaakt met de jus en klaar was kees!
Het eten was geweldig! Heel leuk om Peadar en Arianne te horen zeggen dat ik beter een restaurant zou openen. Ze waren heel tevreden en wij ook. Na een voldane maaltijd hebben we met ons 6, carcassonne gespeeld. Peader en Owen waren de winnaar... opnieuw, ze hebben elk spel gewonnen die avond! Arianne had pecan pie en pumpkin pie gemaakt en dat hebben we gegeten als dessert, samen met wat Belgische pralines. Een heel leuke dag en avond en zo voor herhaling vatbaar!

meidenavond

Vanavond heb ik afgesproken met Ashley en Arianne, om naar de cinema te gaan. Niet zo ver van ons is Chuncky's. Dit is helemaal niet zoal in België. Je zit aan tafels van 8, in een veel kleinere zaal, waar je natuurlijk eerst moet eten en dan terwijl naar de film kan kijken. Verrassend genoeg, viel het nog mee om achteraan te zitten in het zaaltje, dat niet hoger ligt dan de voorste tafels. Ons eten was er wel pas toen de film al bezig was, dus dat viel wel een beetje tegen. Ashley zat achter mij, dus ik kon niet even aan tafel schuiven om mijn eten op te eten. Gelukkig was het een hamburger en frieten, die ik van op een afstand dan maar heb binnengespeeld. De film was Twilight, Breaking Dawn part 2 en heeft een heel verrassend einde, we waren er even van geschokt moet ik zeggen.. voor de rest ga ik niet veel verklappen over de film. Een leuke avond met mijn 2 nieuwe vriendinnen, hopelijk komen er nog veel zoals deze!

Een boek maken met Owen

Owen zit in Kindergarden, dat staat gelijk aan de derde kleuterklas in België. Al vind ik wel dat ze hier vroeger moeten starten met leren en lijkt het meer op een eerste leerjaar uit België. Dit jaar moet hij het ganse alfabet kennen, 48 woorden kunnen lezen en schrijven en dan heb ik het nog niet eens over het rekenen.
Omdat Owen de traditionele manier van letter aanleren niet leuk vindt, zoek ik allerlei manieren om hem te stimuleren, zodat hij toch intresse krijgt.
Vandaag zijn we gestart met een boek maken. Ik laat hem voor de pc zitten en hij moet de lettertjes zoeken die ik zeg en de woordjes vormen. Vandaag is de eerste bladzijde van zijn boek gemaakt met tekeningen erbij. Ik ben van plan om elke dag een blad te maken met hem met een zinnetje of 2.

Zo start zijn verhaal;

I am Owen.
I want a dog and a little cat and a rabbit.

Gelukkig doet grote zus  Faye het hier zo goed op school en kan ik mij nu vooral met Owen bezig houden.

Leuke dag met Ashley

Vandaag heb ik afgesproken met Ashley, dat is iemand die ik heb leren kennen via de kookles. Onze chef van de kookles, moest vandaag in de winkel van "Le creuset", in de Merrimack outlet mall een demonstratie geven, en we gaan eens langsgaan met ons 2. Vooraf hebben we afgesproken om te gaan lunchen in "The commom man" restaurantje in Merrimack, waar ik nog niet geweest was. Het is er wel lekker, en ik zal wel eens teruggaan met de kids en Jim. We hebben maar even op de demo gebleven, maar het shoppen, sprak ons toch wel meer aan. Je kan het misschien wat vergelijken met Maasmechelen Village, maar dan wat groter, we zitten dan ook in Amerika voor iets he. Volgens Ashley moest ik een handtas kopen bij ofwel Michael Kors of Coach, Het is Coach geworden en omdat ik niet kon kiezen uit 2, heb ik ze maar beide gekocht, ik ben een vrouw voor iets he, en trouwens het was ook met een korting van 70 percent :) We zijn ook nog iets gaan drinken en ik moest een ijsje eten. "plain kelly" en haar rare goesting om enkel 1 soort ijs te eten met verder niks? Dat kennen ze hier niet he, altijd op alles zijn er extra's en dat was dus ook met het ijs. Het is dan maar een Chocolate Tornado geworden. Ik heb er ook een leuke winkel voor kleertjes voor Owen gevonden met een grappige naam: Och Kosh B'Gosh. Ik denk echt wel dat Ashley mijn eerste echte vriendin in Amerika is, ook al ken ik hier al wat mensen, ik denk wel dat ik haar mijn "vriendin" mag noemen. Ik was zo happy, dat er wel een paar vreugde tranen hebben gerold, ik heb dat wel gemist, zo iemand buiten het gezin om eens iets mee te doen, en Ashley verzekerde mij we heel binnenkort opnieuw gingen afspreken en zal misschien wel meegaan naar de dansles. Ze is dan ook afkomstig van Austin, Texas en houdt wel van country en line dansen.

Deze avond hebben de kids ook hun schoentje gezet voor Sinterklaas... Zou die wel tot in de USA komen?

Eerste sneeuw

Het werd al een ganse week gezegd, weinigen die het geloofden, maar de foto is er om het te bewijzen. Deze morgen stonden we op en het was wit, wit, wit! Zo een sneeuwlandschap heeft echt wel iets. Jammer genoeg begon het om 10 uur deze ochtend te regenen en de sneeuw begon langzaam te minderen, maar een wit "pelleke" blijft wel liggen. Hierbij een foto van onze tuin:

pakjes met de post voor de sint

Vandaag en gisteren zijn er al 2 pakjes toegekomen met de post voor de kids hun Sint Maarten. Ik verschiet er eigenlijk van hoe flink Owen en Faye omgaan met het feit dat ze nog tot 11 november moeten wachten om ze open te maken. Tot nu toe lukt dat heel goed. Om vooral Owen een zicht te geven hoelang hij nog moet wachten, hebben we vandaag een aftelkalender gemaakt. Eerst tot de sint en daarna tot thanksgiving en kerst. Ik vind het zelf ook wel leuk, want ik en Jim tellen ook wel af tot kerst, tot onze beste maatjes op bezoek komen. Vandaag heeft Faye ook haar 3D project van "The ocean bottom" afgewerkt, het ziet er fantastisch uit! Om een dag vol knutselen af te ronden, ga ik vanavond naar de workshop in de bib om zelf juwelen te maken.

Newburyport MA & Plum Island

Zonder van plan te zijn om vandaag op stap te gaan, hebben we deze ochtend na een vlug ontbijt, toch maar besloten om nog wat USA te verkennen. Omdat ik wel zin had om naar de zee te gaan, hebben we lukraak gekozen voor een dorpje. Ik zag in mijn reisboekje van New England, en Newburyport werd het.
Na een uur en half rijden, kwamen we toe in dit pittoreske dorp, We wandelden het dorp door, dat mij erg aan Portsmouth deed denken, de "town village" leek er erg op, alsook door het water rondom ons. Op de middag gingen we eten in een Italiaans restaurantje dat "Oregon" heette. Jim had er een pizza gegeten en vond hem de beste tot nu toe, voor mij een Penne met meatballs. Buiten dat ik en Owen ons eten later kregen dan Jim en Faye, was het er wel lekker en tof. We wandelden nog een eindje verder langs het water tot we aan de haven kwamen en naar de boten hebben gekeken die aan land stonden om te overwinteren. Dan pas zie je hoe groot sommige van die boten zijn. Owen vond dat wel heel leuk. Omdat het ondertussen al een uur of 4 in de namiddag werd, besloten we om naar Plum Island nog te rijden, dat was maar een 10tal minuutjes verder. Toen we er aankwamen, begon de zon al onder te gaan. Plum Island is een schiereiland en als je door de lange boulevard rijdt, zie je langs elke kant van de weg 1 rij huizen en dan is er al terug water, hier heeft elk huis dus zicht op het water. Wat moet dat zalig zijn! We maakten een lange wandeling aan het strand. We kwamen heel wat mensen tegen met honden, en ik zag al in Faye's ogen hoeveel ze zelf een hond mist. Er lagen hier en daar wel wat dingen die aangespoeld waren, waarschijnlijk door de storm Sandy van vorige week.
Plots werd het wel heel vlug donker en ik dacht even dat we in problemen gingen komen om onze weg niet meer terug te vinden als we ons niet zouden haasten... Dit was weer een zalig dagje met een echt vakantiegevoel.

Trick or treat in Amherst

Vanavond is het eindelijk zover! De kids hebben er zo naar uitgekeken. Vanavond tussen 17 en 20 uur, is gans het dorp autovrij en komen alle kindjes, zelfs ook de grote :p "trick or treaten" En ja, het is helemaal zoals je in de films ziet. Van huis naar huis, om een snoepje.. Op een ganse avond zeggen ze meer "trick or treat" en "thank you" dan voor de rest van het jaar. Al snel hadden we de vriendinnetjes van Faye tegengekomen en samen met hun mama's zijn de dan het dorp afgegaan om overal een snoepje te halen. De kids vornden het geweldig en Owen was best wel moe na 2 uur rond te crossen van huis tot huis, straat in, straat uit... Op naar volgend jaar!